【家园】鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋(散文)_江山文学网
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编辑推荐 【家园】鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋(散文) ——快乐的事


作者:木集 白丁,1.00 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:240发表时间:2019-09-29 16:23:14
摘要:有关生活中的一些事

鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋
  
   我们家曾养着几只鸡和几只鸭的。垒鸡窝比鸭窝稍麻烦点,得在里面放上几根稍微直一点的树枝,权当鸡们睡觉的床,鸡是立在棍端酣睡的,鸭子进窝往地上一趴就是休息。
  
   鸡都是白天下蛋,母亲用一个柳条编制的筐,里面放上厚厚的稻草,放在厨房里,鸡要准备生蛋的时候,就开始在厨房门边徘徊,一边咯咯、咯咯地轻声低鸣。我问母亲它是怎么知道这里有下蛋的窝的?母亲说它下过一回蛋就知道了。我始终不知道它第一次下蛋是怎么知道这里是它下蛋的窝的。下完蛋,母鸡就开始高唱~咯咯哒、咯咯哒,咯咯、咯咯哒……
  
   有的鸡坐窝时间很长,别的要下蛋的鸡等不及了,围着筐周围徘徊,踌躇再三才跳进筐中。
  
   鸭子都是晚上下蛋,也不叫唤,下了就下了,这点表现比鸡文静,而且也不需要为它造窝下蛋,它卧在哪里,哪里就是它下蛋的窝。每天早上母亲要去鸭窝“掏”鸭蛋,掏这个字用的很形象,一般都用火钩子,把里面的鸭蛋钩过来。我们家的鸭子有一个好习惯,就是蛋不下来不出鸭窝,始终在窝里趴着,一直到下了才出来,出了鸭窝,使劲地扇扇翅膀,嘎嘎地大叫两声,才冲出院门,到河边凉快去了。有的人家的鸭子就没有这样得好习惯,只要一开圈门,它不管三七二十一就跑出去遛弯,有蛋就下在外面。还有品行不端的,专门把蛋下在外面固定的地方。有一年夏天,我们到河边(院子里有一条河,人工挖出来的,鸡鸭都喜欢到河边玩耍)砍芦苇,摘芦苇叶,发现好几处鸭子窝,窝里有很多鸭蛋,都臭了(被蚊虫叮咬过的蛋都容易臭)。经过我们一宣扬,就听到骂声,那些不在自家窝里下蛋的鸭子很快就被发现,并被处以极刑,变成了改善伙食的下饭菜。
  
   鸡蛋有红皮的和浅白色的,母亲听人说红皮的蛋好,但不知道好在哪里,据说跟吃什么有关,母亲为这个还研究了半天,母亲对鸡鸭都是一碗水端平的,它们都吃一个盆里的食,没有偏袒过哪只鸡鸭。我喜欢红皮的,壳硬,五月端,把鸡蛋、鸭蛋和粽子一起煮,吃完粽子,我就带着红皮鸡蛋去和同学们碰鸡蛋。我们班级有一个同学,手里有一个鸡蛋不仅把我们班级所有人的鸡蛋全部碰碎了,而且还把别的班级敢来挑战的鸡蛋全部都碰碎了。这个是真厉害(碰过鸡蛋的人都能够发现,一个鸡蛋碰过以后虽然没有破壳,但是已经受伤,再碰就容易破,很少有一个鸡蛋碰坏三个其它鸡蛋的)。好几年没有人敢和他碰,他英雄无用武之地。后来我才知道他手中拿的是一颗和粽子同煮的鹅卵石,谁能碰过他才出鬼了。临毕业的那年五月端他告诉我的,那块鹅卵石,上大下小很像一个鸡蛋。
  
   鸭蛋也有青色和白色的,但没听过有好坏之分,家里的鸭蛋黄都一样通红。用鸭蛋炒过一次韭菜,吃起来有些腥。鸭蛋多数用来腌着吃,把鸭蛋洗净晾干水分,准备一缸盐水(必须是煮开后冷却下来的,不能沾上一滴生水,不然会腌出臭鸭蛋),把鸭蛋放进去,二十多天就可以吃了,这二十几天总让我惦记着它们,很难熬,也很快乐。我上班后到徐州工作,食堂师傅是四川人,他把鸭蛋叫青皮,我说买一个鸭蛋,他还不高兴,说什么鸭蛋,鸭蛋的!鸭蛋在四川人那里估计是骂人的话,私下里猜测是说人不聪明的意思,以后在他那里买鸭蛋我都说来一个青皮,说得很生硬,说完我就笑了,他也笑,周围的人也都跟着笑了。
  
   我吃过一回腌鸡蛋,蛋白发汰,蛋黄不出油,不好吃,舅奶看着我说,就腌了几个。

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【编者按】这篇散文,叙述有关鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋的往事,都是自己亲身经历的生活中的事,叙述生动有趣,浓郁的生活气息和乡土气息,知识型和文学性俱佳。感谢发文分享,推荐阅读共赏!【编辑:秋觅】

大家来说说

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1 楼        文友:秋觅        2019-09-29 16:25:17
  鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋,都是生活中的事,叙述生动有趣,浓郁的生活气息。欢迎新朋友,期待更多精彩!
秋觅
回复1 楼        文友:木集        2019-09-30 18:46:15
  感谢评论!对文章的熟习才能语中意得。再次感谢!
共 1 条 1 页 幸运飞艇注册1
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